横浜ラーメン 二代目 渡来武

軽く粘度のある旨味スープが安定の美味しさ。麺は酒井製麺製のストレート中太タイプでモッチリ食感。チャーシューが冷たかったのと・若干小ぶりな点が唯一の減点要素。

ラーメン 680円・中 780円・大 880円
チャーシューメン 880円・中 980円・大 1,080円
ネギラーメン 830円・中 930円・大 1,030円
渡来武ラーメン 並 1,000円・中 1,100円・大 1,200円
ライスが無料でおかわり自由、その替り食べ残し厳禁。

渡来武(トライブ)は自由が丘に創業した横浜系ラーメン店、店名は「渡って来た武蔵家」に由来。ラーメンとしては横浜家系に属し、日吉の武蔵家からオーナーが独立。学芸大学の二代目渡来武は、2017年7月にオープンした2号店。

武蔵家は新中野駅近くに創業した横浜系の一派(通称・新中野武蔵家)、ここの流れを組む店は、武闘家由来の店名を名乗るのがお約束らしい。

横浜家系ラーメンは、神奈川県横浜市「吉村家」を源流とする豚骨醤油ベースで太いストレート麺を特徴とする。1974年、当時長距離トラック運転手だった創業者の吉村実氏が、「九州の豚骨と東京の醤油を混ぜたら美味い」と思い立ち、新杉田駅付近にラーメン屋を開店し、その後、流れを組む店が全国に広がる。直系店舗の特徴は中太でモチモチした独特の食感がある酒井製麺の特注麺の使用、スモークしたチャーシューとほうれん草をトッピング、そびえ立つ海苔3枚、豚骨と鶏脂のブレンド等。

与論やまぐ学校 氏のYouTubeで紹介されている。