本格中華専門店。昼の定食から1000円を超えるが、内容も本格的。睡蓮コース(前菜・料理三品・点心・スープ・食事) 4,000円
野菜入り刀削麺は女性人気高い。刀削麺ではあるが、野菜たっぷりでヘルシー。スープは鶏ガラから取ったと思われる優しいちゃんぽんの味わい。
自家製焼き餃子の餡は、越後もち豚とニンニク・ニラのみ。タレを練り込んで、自家製餃子皮で包み、オーダー後に蒸して焼き上げる。肉がぎっしり詰まった食べ応えがある一品だが、野菜が含まていないので意外に重たい。
ビルの地下に向かう階段を降りると70坪の広々とした店内。入口には天然石のカウンター、奥の大部屋には中華らしい大テーブルが並ぶ。
オーナーシェフ料理長の祭晶雄氏1969年東京出身。東京ヒルトンホテル「王朝」を経て、祐天寺「老正興」料理長を歴任。2000年4月に同店オープン。有限会社聖花設立。2018年 東京都優良調理師。