Gelateria e cioccolateria PREFERITA (ジェラテリア プレフェリータ)

テイクアウト専門。素材に拘わり、伝統的な製法で作るイタリアン・ジェラート店。 常時10種類程度のジェラートを提供している。最新情報はFACEBOOKInstagram。稀にオーナーのTwitterでも告知。

固定定番がピエモンテ産バロエロ農園のIGP完熟ヘーゼルナッツのプラリネ 、プーリア産古代種アーモンドのプラリネ・チョコレート 、低温殺菌牛乳のフィオルディラッテ 、シチリア産ブロンテ種ピスタチオの4種類。

ヘーゼルナッツを頂いたが、ジェラートにヘーゼルナッツが丸ごと混ぜ込まれているが、これにローストの食感が残り香ばしい。時間と共にナッツのが水分を吸収するはずなので、フレッシュにジェラートを作っている証かと。

その他は6種類程度加えた10種類のラインナップ。変動は季節に拠って入れ替えるがカプチーノ、完熟パインとリコッタチーズ、洋梨 とマスカルポーネ、とちおとめ、ロイヤルミルクティー、パンナコッタ 、柿、アルベルトベラーニ使用カプチーノ 、新潟産黄桃、カルダモン香るロイヤルミルクティー 、山形産洋梨、等々。

2019年6月開店するも、冬期1月~3月頃は来客が望めない為か、閉店して地方デパート催し物に出店している。2020年3月20日に営業再開した。冷菓に関しては東の横綱、西のBlue Cornerと良い勝負。

通りを挟むイタリアンLo SPAZIOと同じBravissimo Co.Ltdが運営。両店のオーナー野崎晴弘氏はイタリアにてバリスタ・ジェラテリオの修行をしている。本場パルマの「Gelateria 900」で腕を磨いたジェラート職人。元々Lo SPAZIOでもジェラートを提供して居たが、満を持しての出店。 2019年11月頃、ミラノの老舗パスティチェリーア・チョコラテリアのT’aMilano 社との輸入販売代理店契約した模様。店名にもcioccolateriaを冠している事もあり、チョコレートも拡販する模様。 SALUS 2019年7月号 Vol.220 で紹介された。