ディナー | 学大見聞Log

中華そばたかばん

優しい味わいの鶏ダシ煮干し醤油ラーメン。透明感がありながら濃厚で味わい深く、美味しい。個性派ラーメン揃いの学大では王道のラーメン。Twitterアカウントはあるが、コロナ以降更新が無い。全粒粉入りの中細ストレート麺は菅[…]

2008頃から雑誌で取り上げられるカレー専門店。syncの定番は「牡蠣とクレソン」1,500円と「チキン」 800円等のヘルシー志向カレー。2014年に学芸大学から恵比寿に移転したが、2018年に学芸大学に間借りながら２[…]

週末には行列ができる店、醤油か白醤油の淡麗系二種類。ゆず香る白醤油/醤油ラーメン(各￥850)　静岡直送釜揚げしらすご飯、炙りチャーシューご飯各３００円。最新情報はTwitterから。お店の概要は公式HPご参照。まず[…]

古びた店の外観を良い意味で裏切る上品な淡白な炒め物。ラーメン・焼きそばも細麺。餃子はしっかり豚肉が入った昔ながらの味わい、但し、こちらもハッキリした焼き目が付きながら不思議と油っぽくない。唯一スープだけが若干酸味が強目で[…]

博多以上の鶏水炊き鍋を提供すると評判。本場以上に濃い鶏スープは、千葉・茨城県産銘柄鶏の総州古白鶏を使用。鶏がらを１2時間かけて煮込みコラーゲンたっぷり。鍋に行き着く迄の人気は大山どり手羽塩焼き、トーフとじゃこのサラダ、水[…]