テイクアウト対応。GW前はオマールカレー、パテアンクルートと仔羊の煮込み等、家で作れない流石の高級料理がメイン。最新の情報はTwitterか、同店のWebsiteのトピックス欄(Topページでは無く)。注文は事前が望ましい様ですが、大半のメニューは当日でも大丈夫な模様。
ミシュラン一つ星を獲得の王道フレンチ。食べ応えのあるパテ・カンパーニュ、鴨のカルパッチョ、自家製ハムのパイ包み焼き等、独創的な料理が人気。
オーナーシェフ 花澤 龍氏は1968年 千葉生まれ。 あべの辻調理師専門学校卒業後、千葉グランドホテル、小田原ステラマリスを経て渡仏。4年半のフランス滞在中に、7件の星付きレストランで働く。1996年に帰国後、青山ラブランシュでスーシェフ、代官山ラブレーのシェフを務める。2002年9月にボンシュマンをオープン。2016～2018迄 3年連続ミシュラン一つ星を獲得。