無添加素材のドーナツテイクアウト専門店。最新情報はLINE、お店の情報は公式HPで。
ドーナッツ以外にケーキ、ラスクをも販売。 一番人気である「ネイチャードーナツ」は常に揚げたてを提供。ドーナッツの包み紙に書いてある通り、トースターで温めた方が美味しい。可愛い動物を模した人気商品、インスタ映え抜群の“どうぶつドーナツ”は、2010年の「こんなドーナツあったらいいなコンテスト」から生まれた。
「体にやさしくおいしいドーナツ」を掲げ、自然食品・無添加に拘り、各店で一つひとつ手づくり。素材に全粒粉を配合した北海道江別製粉の薄力粉、無着色の三温糖、北海道の無調整豆乳、木酢酸飼料で育った鶏卵、揚げ油菜種サラダ油、沖縄県産天日自然塩等の使用を謳い。防腐剤・保存料等の添加物不使用。
創業者前田利安氏は1962年奈良県出身。４０歳迄、農業・サーフボード製造・フリーマーケット・ビアガーデン・バー経営等様々な職種を経験。2002年4月由理子夫人と共に「子供に安心して食べさせられるおやつを」としてネイチャードーナツを製造、「まえだのドーナツ」として大阪と奈良にて車で移動販売をスタート。次第にリピーターが増え、2004年florestaに屋号を変更。フロレスタはポルトガル語で森の意味、1999年～2000年に前田夫妻が訪問したブラジルのアマゾン奥地のコミュニティーで自然と人の調和に感銘を受けての命名。2006年10月に奈良で実店舗をオープン。2007年9月のれん分けした苦楽園店がオープン。その後関西を中心にフランチャイズと直営店で店舗展開、現在は全国に３６店舗。学大店舗は2014年9月開店、2020年2月にプチ・リニューアル。