ボリュームの有る大きい具材が多種多彩の野菜巻き串がメイン。レタス肉巻き串（299円）、ネギ巻き（250円）、焼きそば巻き（380円）、豚トロ（180円）、もも肉（200円）、名物レアささみ（250円）など10種類強。一品料理は水炊き唐揚げ（680円）、和製フォアグラ極トロレバ、厚切り塩ゆでタン（880円）等。
コロナ対応時は店頭で総菜セットを販売。若い店員さんが、店頭で積極的に呼び込みを行っていた。
- 旨塩からあげ ３本セット 1180円
- 焼き鳥 ３本セット 480円
- 野菜巻き串 ３本セット 690円
2019年11月開業、運営会社は株式会社DLE。ボリュームの有る大きい具材が多種多彩の野菜巻き串で人気。「創業大正三年 薄田商店」はオーナー薄田典靖氏の祖父母が経営していた酒屋の屋号から取っている。
社長の薄田典靖氏は高校時代のアルバイト経験から、将来的に飲食店での独立を決意。３年間海上自衛隊勤務し資金作りの後、ノウハウ習得の為、“日本一の居酒屋”てっぺんに入社。薄田氏はてっぺん社長も務めた後、2016年４月「てっぺん 自由が丘」を譲り受け、これを核に自分のDLEを立ち上げている。DLE社は2018年11月に「野菜巻き串 てっぺん 祐天寺店」を開業。学芸大学店は「野菜巻き串」形態の２号店で、DLEの３店舗目。