芳醇魚介鶏白湯、国産鶏と香味野菜を長時間炊き、魚介節をプラスして魚の旨みと鶏のまろやかさの共存を狙うスープ。若者向けラーメン/つけ麺屋。女性も入りやすい清潔なインテリア。最新情報はInstagram、Twitter、但し営業時間の業務連絡チックで余り写真は掲載していない。お店の概要は公式HPで。
芳醇魚介鶏白湯味玉らーめん ランチ（ミニ丼付き1300円）。 味玉ラーメンの具は、海苔、チャーシュー、ほうれん草、ねぎ、味玉で見た目は上品。スープは名前の通り魚介が芳る、コクがあるが脂っぽくない鶏白湯。麺も細麺だが、スープに粘度が有るので良く絡む。若者向けと感じたのは付け合わせのミニ丼。鳥にしても豚にしてもタレが濃すぎてラーメンと合わせた時に箸休めには成らず、若干重たい。
店主の安藤氏は、目黒の人気 ラーメン「藤しろ」や居酒屋「中目黒兎馬」を経験して独立。藤しろの店主をアドバイザーに2017年11月開店。鶏白湯・無化学調味料との点は藤しろと路線が同じ、ネーミングも藤しろの「芳醇鶏白湯味玉ラーメン」を踏襲して付けられている。